画像は、発酵あんこです。
最近発酵食品に凝り始めまして・・・・
塩麴、醤油麹と作り、発酵あんこと順を追って作りまくりですｗ
以前から玄米の甘酒を作ってましたので麹は常備品！
すぐに作る事ができました。
この発酵あんこめちゃくちゃ甘く美味しく出来て、我ながら感動ものでした。
発酵あんこと、甘酒があれば、甘い物が食べたくなった時
強~い味方になってくれますｗ
食べ物の大切さは、お客様や生徒さんにも よくお話をさせて頂きます。
私達人間が生きていく上てとても大切なエネルギー！！
身体の調子は、食べ物によって左右されると言っても過言ではありません。
特に、腸には免疫システムを担う免疫細胞が7割も生息しているそうです
腸は最大の免疫器官なんですね～
その腸内環境を整えるのに発酵食品はとても有効的と言われています。
発酵あんこまで作らなくても、お味噌汁、納豆など
発酵食品は手軽に取れますね～
自分の身体の中に入る食べ物、少し意識してみてください！
身体のエネルギーも変わってきますよ～